普瑞邦：縱深發展毒素檢測 橫向擴展提升競爭力
——青島普瑞邦生物工程有限公司總經理劉紅兵先生專訪
2023年3月17-18日。CBIFS第十五屆食品安全技術會議在山城重慶盛大開幕，來自政府部門、檢測機構、食品企業、高校及科研院所等1600人參會交流。會議期間，在分析測試百科網的視頻采訪間，我們對細分領域的一些知名企業進行的采訪。近年來，青島普瑞邦生物工程有限公司在生物毒素標準品研制及快檢產品開發取得不菲的進步，分析測試百科網對普瑞邦總經理劉紅兵先生做了采訪，請他談談普瑞邦這些年取得的成績和公司未來三五年的發展規劃。
分析測試百科網編輯現場采訪青島普瑞邦生物工程有限公司總經理 劉紅兵先生
Antpedia：請您談談您參加本屆CBIFS大會的感受？您對本屆展會有哪些期待？期望有哪些收獲？
本次會議是疫情解封后，食品安全檢測領域的第一次重大盛會，也是我們食安人一直期待的一次盛會，我們希望通過這次會議，不僅能跟圈內人做一次交流，更多的希望聆聽一些頂級專家，比如來自政府管理部門、政府檢測機構、企業的一些講座，因為研究前沿以及新技術的應用都是我們感興趣的，能為普瑞邦的技術發展和產品布局帶來方向性的指引。
Antpedia：食品安全領域有哪些應用是市場是貴司的關注點？近年來推出了哪些解決方案？客戶的評價如何？
普瑞邦自成立以來，一直重點關注生物毒素。由于生物毒素是天然存在、非人為因素造成的，但會通過食物鏈進入人體，在體內累積產生致毒性和致癌性，如神經毒性，免疫毒性，消化系統毒性等；有的毒素在體內富集，不能代謝出去，產生毒素潛伏。
生物毒素主要包含：真菌毒素，植物毒素，海洋毒素等。公司自建立之初，就開始關注常見的真菌毒素，如黃曲霉毒素，嘔吐毒素，赭曲霉毒素，伏馬毒素，玉米赤霉烯酮毒素等。并且通過加強提純和檢測技術，發現了更多的新型真菌毒素，此外，普瑞邦目前正加大研發蘑菇毒素，植物毒素，海洋毒素等新產品力度。
圖1 各類免疫親和柱
普瑞邦針對客戶痛點，開發出多維度的解決方案，這里，我直接用有代表性的三個案例來說明：
首先，關注新興毒素。新興毒素是很多客戶關注和研究的重點，而恰恰因為新，方法和標準物質會相對缺乏，我們也是針對這一矛盾開發出了新型毒素系列同位素內標和混標產品，為新興毒素的污染調查和風險評估提供助力。一位專家曾說過：“普瑞邦產品和解決方案的一體化，省了客戶多方查找咨詢和摸索的時間，讓我們把時間用在了刀刃上。”
其次，推出蘑菇安全性檢測的快檢產品。云南有很多研究蘑菇的大咖，認蘑菇、識蘑菇一流，各種先進檢測手段大型端型號的液質儀器也是玩得得心應手，在蘑菇毒素科普預防上也做了很多工作。但是依然存在一些問題，比如現場檢測方法，在加工蘑菇，售蘑菇，食蘑菇的一線如何讓基層大眾鑒別蘑菇的毒性？這就需要一種快速簡單又便捷的檢測手段。為此，普瑞邦和云南省直質檢機構聯合承擔了市場監督總局的科技支撐項目，開展聯合攻關，開發出適用于現場快速、方便使用的檢測試紙，可以在家庭、現場使用。
第三，開展海洋毒素快檢產品的研究。因為普瑞邦在青島，研究海洋毒素有一些地理位置上的便利條件。目前看，普瑞邦在海洋毒素這個領域做的還不錯，推出了一系列海洋毒素標物和配套檢測解決方案。去年有一位研究海洋毒素降解的專家，在我司建立了專家站，對海洋毒素降解效果的評估需要我們的產品和方案，這個合作是普瑞邦間接對海洋毒素的降解和控制做了一些貢獻。
Antpedia：請您談談近年來食品領域的標準制度對貴司的影響？貴司采取了哪些措施適這種改變？
普瑞邦產品研發的目標是：立足于國際、國內標準需求。所以在我國標準不斷更新升級的情況下，我們有針對性的推出更多滿足客戶需求的細分產品，比如針對毒素檢測，會根據行業標準要求推出任意濃度，任意規格，任意毒素組合的多毒素混標定制服務，為滿足不同行業客戶在研究和檢測中提供了便利。
Antpedia：請您談談貴司在食品領域的表現？有哪些亮點可以分享？請舉例說明
首先，真菌毒素同位素內標的研發及組織真菌毒素新國標宣貫培訓會。針對2017年真菌毒素限量新國標（GB2761-2017），普瑞邦與有關專家合作，組織進行了近20場次的國標宣貫培訓會，針對真菌毒素新國標中同位素內標的研制開展集群攻關，在一年的時間內完成了20多種的同位素內標的研發與實際應用，實現了國產替代進口，成為全球第二家穩定同位素內標的生產商，讓國內的用戶真正享受到了性價比更高的國產優質產品。
圖2?真菌毒素13C穩定同位素內標
第二，建立了擁有100+多個毒素篩查庫。從最初的4-5種毒素解決方案不斷擴展更多毒素檢測技術，已經建立了100+多個毒素的篩查數據庫，普瑞邦這個數據庫每年都會承接一些國家科研單位的樣品篩查任務，如參與了全國青貯飼料毒素篩查，以及糧食科學院、國家風險監測評估中心、省級質檢院、中國農科院以及一些大學的科研項目樣品的毒素篩查。這些工作的得到這些單位的認可和高度評價，在此基礎上，2023年受邀與一些科研單位單位聯合申報一些政府課題研究和團標的制定。近期也在多個省份的疾控合作做一些毒素的內暴露的篩查工作。
最后，對真菌毒素緊急食品安全問題，能快速做出相應的應急響應方案。黑龍江酸湯子事件發生后，普瑞邦緊急研制了“米椒菌酸的檢測解決方案”。并且即將研制出米椒菌酸同位素內標和多功能凈化柱，為后期米椒菌酸污染的風險監測，提供了快捷準確的應用方案。同時也建立了中毒人體血清樣品的檢測方法開。
Antpedia：貴司是否有新品發布計劃？如果有，請您簡要為網友介紹下新品概況
談到我們的新產品計劃，我先簡單介紹一下食物過敏。食物過敏是食品安全領域的熱門話題，而且過敏是從新生兒到老年人各個年齡階段都可能發生。在國際食品貿易中，經常有因為食品過敏造成的食品召回的事件發生。大多數國家的法規標準都明確要求食品過敏成分的外包裝警示標識。我國2019年12月發布的GB 7718征求意見稿就將8類食品過敏原的推薦性標識變為強制性標識，且要求生產加工過程中可能帶入致敏物質時，如共用生產車間、共用生產線時，應強制標示致敏物質提示信息。
基于這個需求，普瑞邦從2021年開始，重點在過敏原檢測投入研發，今年已經陸續推出了多個食品過敏原快速檢測產品，包括：過敏原快速檢測試紙條和ELISA檢測試劑盒，月底我們的過敏原成分可視化 LAMP檢測試劑盒也將上市，針對過敏檢測，基本形成了從蛋白水平分析到分子水平診斷的一系列產品，滿足了從車間現場快速檢驗到實驗室的質譜精準分析。
Antpedia： 請您介紹一下貴司未來3-5年有哪些戰略發展規劃？
公司從成立之初，代理過美國、德國、以色列等多個國家的多種真菌毒素檢測產品，通過整合這些國家的不同產品，為國內的政府實驗室、第三方檢測、食品企業提供了完整的解決方案。在做市場的過程中，我們了解到真菌毒素檢測產品幾乎都被國外公司壟斷，不僅價格昂貴，而且還不能完全兼顧我國本土樣本的特性和我國法規，因此我們就下決心開始做自己的產品，我們首先是從真菌毒素的標準物質開始，堅持自研自產做了10多年，目前已涵蓋真菌毒素，海洋毒素等生物毒素。
公司不忘初心，在未來規劃和愿景中堅持走自研的道路，努力打造有影響力品牌形象。目前普瑞邦已擁有20多個ZL項目，并積極參與各地的法律法規調研和政府項目，與科研院所聯合發表文章十余篇。在公司的軟硬件上，公司前年在無錫建立了免疫診斷與分子診斷研發中心，擴建了1000平米的研發中心，這是公司的第二個研發中心；同時今年在青島又建立了一個生產基地，擴產擴能，保障各種毒素類標準物質的生產，以及各領域的產品國內外供應。
公司的戰略發展規劃可以從幾個方面闡述：
首先，縱深發展生物毒素標準物質。普瑞邦最初只是聚焦幾大常見的真菌毒素，現在已經可以生產80多種真菌毒素，同時也陸續開發出了10多種海洋毒素和其他新興生物毒素的標品和檢測產品，尤其是在生物毒素標準物質方面，申報一批具有自主知識產權的標準物質，填補我國在這方面的一些空白。
其次，橫向擴展。幾年前，普瑞邦開始進軍過敏原、轉基因檢測領域，并已初步形成了完整的快速解決方案。實現從蛋白水平檢測邁向分子水平診斷。同時公司也一直關注食品成分分析領域的多種檢測方法，例如酶法成分分析等，這類產品都在陸續研發中。
第三，自動化賦能。在檢測儀器智能化和自動化成為一種發展趨勢的情況下，食品檢測領域也進入了自動化時代。普瑞邦儀器部在現有的傳統半自動儀器基礎上，開發全自動化儀器設備和多種檢測儀器，例如樣本處理平臺，柱后衍生系統等。
第四，出海戰略。普瑞邦未來要注重國際市場的開拓和布局，在疫情之前我們已經開始在一些重點國家開展市場推廣。現在疫情全面解封，我們也會加快海外市場推廣步伐，積極參加一些全球專業論壇，結識更多的國際客戶朋友，也多出去為國際科技解決一些問題和技術難點。如參加全球真菌毒素論壇和過敏原論壇。
最后，劉紅兵先生表示：相信未來在國際上會有更多的用戶使用普瑞邦的產品，我們中國制造的產品也會在國際市場上展露頭角。
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